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Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze |
| 28 giugno 2009 |
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Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze.
(Politecnico di Milano, Bovisa. Cattedra di Food-Design.)
Immagini dell’esercitazione sull’analisi sensoriale di due vini:
KaiZen, 2007, Podere Torcilacqua di Bianchi Mauro. Vitigno: Merlot.
La Sopa, 2003, La Viranda, San Marzano Oliveto, Asti. Vitigno: Barbera.
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