Food-Design

La storia e i suoi teatri gourmand (8)

12 maggio 2006 Share

Atti alimentari e modernità. C’è qualcosa di singolare nella storia degli atti alimentari della modernità che, in qualche modo, trasforma per sempre la loro fisionomia. L’arte della tavola è stata, fino alla Rivoluzione Francese, una marca per definire gli stili di vita di coloro che decidevano i destini politici e culturali dei popoli. Di contro, [...]

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