Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze

28 giugno 2009 Share
   

Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze. 
(Politecnico di Milano, Bovisa.  Cattedra di Food-Design.)

Immagini dell’esercitazione sull’analisi sensoriale di due vini:

KaiZen, 2007, Podere Torcilacqua di Bianchi Mauro. Vitigno: Merlot

La Sopa, 2003, La Viranda, San Marzano Oliveto, Asti.  Vitigno: Barbera.


Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze


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